Eva Petrová dlouhodobě působí v oblasti ochrany práv dětí. Je předsedkyní vládního Výboru pro práva dítěte a členkou Spolku rodinně právních a opatrovnických soudců. V oblasti implementace rozhodnutí lidskoprávních orgánů se aktuálně zaměřuje především na legislativní ukotvení nepřijatelnosti tělesného trestání dětí a deinstitucionalizaci péče o malé děti. Přednáší také na Justiční akademii a Právnické fakultě Masarykovy univerzity v Brně.